Diversificación: quien toca el piano, va sano

En busca de nuevas sensaciones, te sorprenderá con su curiosidad y su más mínima habilidad. A los cuatro meses finalmente llega el momento de la diversificación alimentaria, que esperabas con impaciencia. ¡Debe hacerse con cuidado!

  • Estás muy feliz de ver que tu bebé descubre nuevos sabores y texturas. Este paso fundamental, representado por la diversificación, debe llevarse a cabo con fluidez, ya que va acompañado de un importante cambio de rumbo en el sistema empresarial.
  • De hecho, durante los primeros meses de vida, los lípidos (grasas) de la leche constituyen el 50% de la ingesta energética total. A lo largo de los meses, los carbohidratos irán tomando el relevo para convertirse en el nutriente dominante. La diversificación de alimentos se desarrollará gradualmente siguiendo los consejos de su pediatra para adaptarse mejor a la fisiología y el equilibrio nutricional de su pequeño.

De una cuchara a un plato de sopa

  • Diversificar la dieta de su bebé no significa reemplazar la leche con la misma cantidad de alimento durante la noche. Durante el primer año, sigue siendo la leche la que cubre sus necesidades nutricionales y no las verduras y frutas que se introducen en pequeñas dosis. El primer paso es despertar sus papilas gustativas.
  • Verduras, frutas … ¿cuchara, botella? ¡Relajarse! Comience con una cucharadita de una mezcla de verduras o frutas. Una variedad a la vez para acostumbrar a su hijo a estos nuevos sabores y texturas. Esto también le permite controlar si no es alérgico a algún alimento. Manzana, pera, judías verdes, patatas, calabacín … Pero primero evita los alimentos de sabor demasiado fuerte: puerros, coliflor. Observe cómo reacciona.
  • Ofrézcale una cuchara y, si se niega, mezcle el puré o la compota con su botella. De la misma forma, poco a poco le irás introduciendo en cereales, carnes, pescados y huevos. Puré de verduras y proteínas al mediodía, compota de frutas para el té de la tarde, puré de verduras para la cena … Las proporciones aumentan poco a poco, según el horario marcado por su pediatra, de modo que al finalizar su primer año uno de los biberones se sustituye por una comida con cuchara. .

¡Tiene mucho tiempo para comer cuando sea adulto!

  • Durante los primeros años de vida, su hijo desarrolla una variedad de habilidades psicomotoras, cerebrales y cognitivas. En un año triplica su peso y aumenta su altura en un 40%. Su cuerpo tiene necesidades especiales que no tienen nada que ver con las tuyas. Necesita más lípidos para alimentar su cerebro, más hierro para apoyar su crecimiento y combatir las infecciones, más carbohidratos para satisfacer sus necesidades energéticas y una ingesta moderada de proteínas para no sobrecargar su cuerpo.
  • Hoy en día, la medicina sabe que los errores nutricionales cometidos en la infancia pueden tener consecuencias para la salud de los adultos. Los buenos hábitos alimentarios adaptados y establecidos desde una edad temprana contribuyen en gran medida a preservar y consolidar el capital de salud de su hijo hasta la edad adulta. No te preocupes, llegará el momento en que disfrutará de tu ternera bourguignon, ¡pero todo a su debido tiempo!

4 pilares y 1 techo

PR Patrick Tounian * le brinda sus principios para una dieta balanceada para bebés y niños pequeños:

¡Una dieta equilibrada es de sentido común con sentido del bien! Esto no requiere recomendaciones específicas, un niño puede comer cualquier cosa siempre que respete cuatro pilares importantes:

Pilar 1. Hierro: las necesidades deben satisfacerse manteniendo la leche de crecimiento hasta que la carne sea suficiente para la suplementación con hierro.

Pilar 2. Calcio: las necesidades deben satisfacerse con productos lácteos y leche.

Pilar 3. Ácidos grasos esenciales (AGE): El aceite vegetal, como el de colza, soja, nueces, agregado a platos o pescado, ofrecido una o dos veces por semana, es una fuente importante de AGE.

Pilar 4. Diversidad alimentaria: varias frutas y verduras, una o dos veces al día, pero también todos los demás alimentos.

Una vez que se colocan los cimientos del edificio, simplemente agregue el techo: ¡diversión! Comer sin placer no es nada agradable. Si tiene que comer de todo, el niño también debe poder comer la comida que le gusta. «

* Patrick Tounian es profesor de Pediatría y Jefe de la Unidad de Pediatría del Hospital Armand-Trousseau. Es autor de «Alimentos para niños de 0 a 3 años», ed. Masson.

© Sophie Viguier-Vinson

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