Azúcar: hay buenos y malos

Señalado por los médicos y las autoridades públicas por la devastación que causa a la salud, el azúcar sigue siendo necesario para que el organismo humano funcione correctamente. ¡Siempre para distinguir el producto del azúcar malo!

¿Por qué un niño necesita azúcar?

  • Una fuente de energía: Los azúcares, también llamados carbohidratos, son convertidos en glucosa por el cuerpo. La glucosa es la fuente más importante de energía utilizada por el cuerpo, y también es la única energía que el cerebro puede usar. Sin glucosa y, por lo tanto, sin azúcar, ¡un cuerpo simplemente no podría funcionar!
  • Más características: La glucosa también contribuye al buen funcionamiento de los órganos vitales, desempeña un papel en la asimilación de lípidos y proteínas y regula la flora intestinal.

¿Por qué no debería ser abusado?

  • Aunque es importante para el cuerpo, la glucosa puede volverse rápidamente dañina. Si comemos demasiado, realmente se convierte en grasa, con todas las enfermedades que la obesidad puede generar a largo plazo: diabetes, hipertensión, enfermedad cardiovascular, hipoglucemia … Azúcares, por lo tanto, debemos consumirlos en una proporción justa. Y sobre todo, ¡no cualquiera!

¿Qué es el buen azúcar?

  • Azúcares malos: La mejor manera de descubrir qué es el azúcar bueno es hacer la pregunta opuesta: ¿qué es el azúcar malo? Es simple: el azúcar malo es azúcar refinada, es decir, azúcar que se encuentra en dulces, pasteles, refrescos … Le da al cuerpo solo calorías, libres de fibra, minerales y vitaminas que se encuentran naturalmente en azúcares que no se procesan.
  • Buenos azúcares: Por lo tanto, son azúcares lógicamente sin refinar, que se encuentran en granos enteros, tubérculos y frutas. ¡Y sí, no necesita dulces y pasteles para obtener su dosis diaria de glucosa! Cuando se trata del azúcar que endulzas en tus bebidas calientes y tus postres, prefieres el roux y el sin refinar: además de su poder endulzante, te aporta minerales y vitaminas.

¡Cuidado con los azúcares malos!

  • Lea las etiquetas cuidadosamente: El azúcar refinada se oculta en casi todos los productos alimenticios industriales … ¡incluidas las preparaciones saladas! En las etiquetas se puede encontrar oculto bajo palabras en «ose» (dextrosa, sacarosa …) u «ol» (sorbitol, manitol …). ¡No te dejes engañar!
  • Cuidado con los edulcorantes: Lejos de ser considerados inofensivos, los edulcorantes como el aspartamo han sido objeto en los últimos años de muchos estudios alarmistas sobre sus efectos potencialmente nocivos para la salud. Desempeñan un papel especialmente en el dolor articular, problemas menstruales, trastornos neuronales …

© Ourfamily

¿Qué te ha parecido?

Deja una respuesta